Avokádo se řadí mezi ovoce. Má nejnižší obsah vody a nejvyšší obsah tuků. Vlastně se jedná o jednu z nejtučnějších potravin rostlinného původu na světě. Tím se ale nenechte odradit, jedná se totiž o zdravé nenasycené mastné tuky, které naše tělo potřebuje. Tyto tuky se neukládají, naopak, pomáhají při spalování kalorií a také vám pomůžou lépe vstřebat živiny z ostatních druhů rostlinné potravy. Mimo jiné budete mít po avokádu větší pocit sytosti.
Tento plod hruškovce přelahodného obsahuje také pro nás velmi potřebné železo a magnesium, nebo třeba vitamín K, C, B5, B6, E a kyselinu listovou. Může se také chlubit svým nízkým obsahem sacharidů a spoustou vlákniny, která je důležitá pro správné trávení. Dále také snižuje hladinu cholesterolu v krvi, a jeho konzumace může pomoci zlepšit zdraví srdce. Obsahuje také antioxidanty důležité pro zdraví očí – zmírňují riziko vzniku šedého zákalu – a pomáhá v prevenci rakoviny a dalších nemocí.
Avokádo lze konzumovat na mnoho způsobů. Rozhodně vyzkoušejte nakrájet avokádo na topinku pomazanou například hummusem, okořeňte solí a pepřem a přidejte třeba olivy nebo rukolu či polníček. Krásně vám také dochutí jakýkoli salát, stačí ho jen tak nakrájet. Ovšem nejlepším receptem z avokáda je rozhodně guacamole. Dužinu rozetřete vidličkou, čímž z ní uděláte „pastu“. Do rozetřeného avokáda přidejte pár kapek citronu, limetky, přidejte na velmi jemno pokrájená rajčata (na jeden plod zhruba dvě rajčata)trochu česneku, osolte, opepřete a zkuste přidat i kapku sojové omáčky. Vše důkladně promíchejte, pokud chcete mít guacamole jemnější, můžete ho rozmixovat. Podávejte s nachos nebo jinými chipsy, natřete na chléb nebo si do něj namáčejte nakrájenou mrkev či okurku. Chutná dobře se vším.
Toto ovoce je také hojně využíváno v kosmetice. Přidává se do různých krémů, šamponů, gelů apod. Můžete si z něj doma vytvořit pleťovou masku. Jednoduše rozmixujte dužinu, naneste ji na pleť a nechte 20 minut působit. Můžete přidat i lžičku medu nebo lžičku jemných ovesných vloček. Tak či tak získáte z avokáda mnoho prospěšných vitamínů a vaše pleť bude hebká a jemná.